“세계를 빛낼 글로벌 예술 인재 육성”

제2022-197호	가정통신문	안양예술고등학교
	9월 급식(중식) 안내	☎ 031-466-8853~6
		FAX : 031-445-6666

월요일

화요일

수요일

목요일

금요일

1 (수능d-77이벤트)

2

카레라이스(2.5.6.10.12.13.16.18.)

가쓰오국(5.6.7.13.18.)

연근칩샐러드(5.6.12.)

오이양파무침(5.6.)

배추김치(9.)

*즉석콤비네이션피자(1.2.5.6.10.12.13.)&

레몬에이드*

쇠고기콩나물밥&양념장

(2.5.6.13.16.)

계란실파국(1.5.6.)

볼케이노닭다리구이

(5.6.12.13.15.16.)

구이김/무생채(13.)

볶음김치(5.9.13.)

*골라먹는젤리뽀*

5 (3학년 지필평가)

6 (3학년 지필평가)

7

8

9

잔치국수(1.5.6.9.)

충무김밥

남도떡갈비

(1.2.5.6.10.12.13.15.16.18.)

오징어어묵무침(1.5.6.13.17.)

배추겉절이(9.)

*홍천사과즙*(13.)

오색현미밥

해물짬뽕국(5.6.9.13.17.18.)

수제유린기(1.2.5.6.13.15.)

중국식버섯볶음(5.6.13.18.)

가지나물(5.6.)

깍두기(9.)

*바나나*

닭갈비볶음밥(5.6.9.13.15.)

근대된장국(5.6.)

햄치즈샌드위치(1.2.5.6.)

연두부샐러드(5.6.)

배추김치(9.)

*오렌지쥬스*(13.)

흑미밥

황태미역국(5.6.)

돼지갈비찜(5.6.10.13.)

팽이버섯김치전(5.6.9.)

도라지오이생채(13.)

배추김치(9.)

*송편*

추석연휴

12

13

14 *맛집따라잡기*

15

16

대체휴일

보리밥

된장찌개(5.6.)

돈바베큐구이&상추쌈

(5.6.10.12.13.)

계란고추조림(1.5.6.13.)

파채무침(5.)

총각김치(9.)

*배*

참치마요덮밥(1.5.6.13.)

꼬치어묵국(1.5.6.7.13.18.)

신전떡볶이(5.6.13.)

오징어&어묵튀김(1.5.6.17.)

단무지무침

배추김치(9.)

*쿨피스*(2.)

차수수밥

얼큰버섯찌개(5.6.9.)

안동찜닭(5.6.13.15.18)

동그랑땡&케찹(1.2.5.6.10.12.)

얼갈이된장무침(5.6.)

깍두기(9.)

*짜먹는요거트*(2.)

탄탄멘

(1.2.4.5.6.9.10.12.13.15.6.17.18.)

토핑유부초밥

(1.2.5.6.9.13.16.18.)

생선까스&타르S(1.5.6.13.)

토마토치즈샐러드(2.5.6.12.)

깍두기(9.)

*아이스티*(11.)

19

20

21

22 *먹고싶어요*

23

흑미밥

육개장(1.5.6.16.)

두부커틀렛&김치S

(1.2.5.6.9.12.13.)

한식잡채(5.6.10.13.)

양념깻잎지(5.6.13.)

깍두기(9.)

*사과*

찰기장밥

건새우아욱국(5.6.9.)

오리주물럭&무쌈(5.6.13.)

베이컨감자채전(5.6.10.)

부추겉절이(5.6.13.)

배추김치(9.)

*아이스망고*

토마토스파게티

(1.2.5.6.10.12.13.)

양송이스프(2.5.6.13.16.)

케이준치킨샐러드

(1.2.5.6.12.15.18.)

오이피클

자몽에이드(13.)

*수제마늘빵*(2.5.6.13.)

찰현미밥

돼지고기김치찌개(5.6.9.10.13.)

삼치양념구이(5.6.12.13.)

달걀말이(1.5.)

도시락김

석박지(9.)

*크레이프케이크*(1.2.5.6.)

중국식볶음밥(1.5.6.9.13.18.)

짜장(2.5.6.10.13.)

수제탕수육(1.5.6.10.12.13.18.)

단무지

배추김치(9.)

*맛있다흙흙*(1.2.4.5.6.)

(국없는날-숭늉)

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30 *텀블러데이*

흑미밥

부대찌개&치즈사리(1.2.5.6.10.12.13.)

닭날개조림(5.6.13.15.)

도토리묵&양념장(5.6.13.)

깻잎나물(5.6.)

깍두기(9.)

*화이트슈*(1.2.5.6.)

보리밥

콩나물국(5.)

쭈돈불고기&날치알쌈

(5.6.10.13.)

야채계란찜(1.)

머위대들깨볶음(5.6.)

배추김치(9.)

*오렌지*

전복죽(18.)

동치미(9.)

상하이치킨버거

(1.2.5.6.12.)

감자튀김&케찹(5.6.12.13.)

배추김치(9.)

*음료*

오색현미밥

뼈없는감자탕(5.6.10.)

가자미카레튀김(1.2.5.6.13.)

쏘야볶음(2.5.6.10.12.13.)

방풍나물무침(5.6.13.)

깍두기(9.)

*호떡*(1.2.5.6.)

김치볶음밥&계란후라이

(1.5.6.9.13.18.)

유부장국(5.6.)

옛날핫도그(1.2.5.6.10.12.)

삼색겨자냉채(5.13.)

열무김치(9.)

*아이스초코*(2.)

★ 식품알레르기 표시

알레르기를 유발할 수 있는 식품

(①난류,②우유,③메밀,④땅콩,⑤대두,⑥밀,⑦고등어,⑧게,⑨새우,⑩돼지고기,⑪복숭아,⑫토마토,⑬아황산염,⑭호두,⑮닭고기,⑯소고기,⑰오징어,⑱조개류-굴,전복,홍합포함)을 식단에 표시하였습니다. 평소 특정식품에 대한 알레르기가 있는 학생은 알레르기 유발식품을 피하여 먹을 수 있도록 관리해 주시기 바랍니다.

★ 우리학교 급식 원산지 안내

쌀/잡곡류	국내산/국내산	오리고기/가공품	국내산/국내산	명태(동태)	러시아산
쇠고기/가공품	국내산(한우)/수입산	김치	고춧가루,배추-국내산	오징어/참조기	국내산
돼지고기/가공품	국내산/국내산	미꾸라지/낙지	중국산/중국산	고춧가루	국내산
닭고기/가공품	국내산/국내산	갈치/고등어/꽃게	국내산	콩(콩비지)/두부류	국내산

【 교 훈 】 - 정도 근면 봉사 - http://anyangart.hs.kr http://m.anyangart.hs.kr	9월 영양정보	안양시 만안구 양화로25번길 40 ☎ 031-466-8853~6 FAX: 031-466-8857

〘 계절식품 〙

1. 계절식품

계절식품이란 알맞은 계절에 나오는 식품으로 과일이나 채소류는 재배되는 시기, 생선은 산란 시기 등에 나오는 식품이 계절식품이 된다. 이때의 식품은 영양분이 풍부하고 맛이 다른 때에 비해 훨씬 좋다. 예를 들어 하우스에서 재배된 감귤과 겨울철에 재배된 감귤을 비교하면 하우스에서 재배된 감귤은 향이 덜하고 비타민도 겨울에 재배된 감귤에 비해 부족하다. 생선의 경우 산란 시기가 되면 생선 내에 산란을 준비하기 위한 지방질이 풍부해지고 살이 단단해져 다른 시기에 비해 맛이 좋다.

2. 학교급식의 계절식품 사용

학교급식은 학교급식법 시행규칙 제5조(학교급식의 영양관리기준 등)에 따라 다음과 같은 사항을 고려하여 식단을 작성한다.

전통 식문화(食文化)의 계승·발전을 고려할 것

곡류 및 전분류, 채소류 및 과일류, 어육류 및 콩류, 우유 및 유제품 등 다양한 종류의 식품을 사용할 것

염분·유지류·단순 당류 또는 식품첨가물 등을 과다하게 사용하지 않을 것

가급적 자연식품과 계절식품을 사용할 것

다양한 조리방법을 활용할 것

3. 가을 계절식품

가을은 수확의 계절로, 가을 계절식품으로는 곡류와 사과·배·감·밤·대추·유자·모과 등의 과일이 많다. 채소는 버섯류가 많고 토란·연근·무·배추·고구마 등이 수확되며, 갈치·고등어 등의 생선이 맛있을 때다.

고구마

* 제철 : 8월 ~ 10월

* 기능 : - 칼륨이 많아 나트륨 배설을 촉진하고 혈압 조절에 도움

- 발암물질인 스트론튬의 발생 및 흡수를 막아줌

- 세라핀, 섬유질이 변비 예방(껍질에 성분이 많으므로 껍질째 먹는 것이 좋음)

* 궁합식품 : 김치 (김치 안에 들어 있는 나트륨 성분을 고구마의 섬유질과 칼륨이 배설해줌)

고등어

* 제철 : 9 ~ 11월

* 기능 : – 셀레늄, EPA, DHA 함량이 높아 심혈관계 질환 예방, 뇌세포 활성화

- 칼슘이 많아 빈혈에 효과적이며, 피부 저항력을 길러주어 피부가 거칠어지거나 검게 변하는 것을 막아줌

* 궁합식품 : 무 (무의 유황화합물이 고등어의 비린내를 없애주고 비타민C를 보충할 수 있으며 무의 소화효소 성분이

소화가 잘 되게 함)

연근

* 제철 : 9 ~ 11월

* 기능 : - 비타민C가 풍부해 미용, 변비에 좋음

- 식이섬유가 장 활동 촉진, 콜레스테롤 수치 감소

* 궁합식품 : 아보카도 (연근과 아보카도의 풍부한 섬유소가 장의 활동을 촉진하여 변비 해소, 콜레스테롤 감소)

[ 출처 ] : 1. 식품의약품안전처 안전정보포털(식품안전나라), 2. 학교급식법 시행규칙(2016)

3. 음식궁합 1 채소.생선.고기 편(2015)/ 신재용 지음

2022.  8.  31.

안양예술고등학교장